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탄수화물은 탄소, 수소, 산소로 이루어진 분자로 우리 몸의 에너지원으로 가장 중요한 역할을 합니다. 가장 중요한 에너지원이지만 탄수화물을 과하게 섭취할 경우 비만, 당뇨병, 심장병, 대사증후군, 성인병 등 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 다이어트를 할 때는 설탕과 과당이 많은 단당류와 이당류는 피하고, 전분과 식이섬유가 풍부한 복합 탄수화물인 다당류를 섭취해야 성공적인 체중감량을 할 수 있습니다. 탄수화물 종류 탄수화물 역할 복합 탄수화물 1. 탄수화물 종류 탄수화물은 단당류, 이당류, 다당류 나뉩니다. 단당류는 하나의 당류로 구성된 물질로 포도당, 과당, 뇌다(갈락토스)이 있습니다. 포도당은 쌀, 보리 등 곡류와 석류, 바나나, 포도 등 과일 그리고 고구마, 감자 등에 함유되어 있고, 과당은 과일을 ..